アメリカのスーパーで良く見る魚の種類は？ 鮭（salmon） メカジキ（sword fish） サメ（shark） シイラ（mahimahi） ナマズ（catfish） 鯛（red snapper） アメリカでは魚の切り身を調理しては？ 更新ふかひれとかだったら知ってる人も多いはず。 でもねミナサン、スーパーでサメの切り身とか見たことありますか？ モウカザメの切り身って結構安くて、切り身も大きいんですよ！ 実は上越地方では特に山間部で正月料理にサメを煮こごりなどにして昔から食べられています。 サメの肉にはアンモニア成分が多く、独特の臭みがあるといわれていますが、 モウカザメの肉は比較的臭スーパーや弁当屋の「白身魚のフライ」は何の魚なのか。8種類の白身魚を揚げて食べ比べた。 (萩原雅紀) 切り身なのに凶暴そう 続いてはこれも初体験のサメ。
アメリカの魚は聞いたことのない魚ばっかり 超簡単料理法も アメリカ滞在10年間のサバイバル日記
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